Faça cortes no frango sem cortar até o final da carne.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Entre os cortes no frango, dispor uma rodela de tomate, uma de muçarela e uma folha de manjericão.
Pincele azeite de oliva, cubra com queijo parmesão e leve para o forno a 180° graus por 30 minutos ou até que o frango esteja assado e o queijo gratinado.
