Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater;
Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater;
Junte o creme de leite e misture tudo;
À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas, por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum;
Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa;
