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MOQUECA DE PEIXE

  • 10 Jan

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
  • Suco de 1 limão
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 2 tomates maduros cortados em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 2 tabletes de caldo de camarão


Modo de Fazer:


  1. Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 1 hora.
  2. Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro.
  3. Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe.
  4. Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos.
  5. Mexa algumas vezes até que esteja cozido.
  6. Junte o azeite de dendê e adicione sal.
  7. Retire do fogo e sirva.
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