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MANHÃ INTERATIVA com Giovani Lima

Receita

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ESCONDIDINHO CROCANTE

  • 15 Jan

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 4 batatas cozidas picadas
  • 1 saquinho de batata palha
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
RECHEIO:
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • 1 xícara (chá) de queijo mozzarella ralado
  • 1 xícara de salsinha picada


Modo de Fazer:


  1. Bata no liquidificador, batatas, creme de leite, noz-moscada, sal e reserve.
  2. Separadamente, misture os queijos com a salsinha para que fique um creme.
  3. Unte um refratário médio com manteiga.
  4. Faça camadas alternadas, começando com o creme de batata, batata palha, mistura de queijos, repita, creme de batata, batata palha, mistura de queijos.
  5. Finalize com a camada de queijos.
  6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar e gratinar.
  7. Na hora de servir cubra com uma camada de batata palha e polvilhe salsinha picada, vai ser um sucesso, sirva como principal ou acompanhamento.
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