Ingredientes: 03claras;
3/4xícara (chá) de açúcar;
01 colher (chá) de baunilha;
01 pacote de coco ralado (50 g);
180 g de chocolate meio amargo, ralado grosso;
margarina para untar. Preparo: Para preparar é só bater as claras em neve e juntar o açúcar aos poucos, batendo sempre, até que fique bem firme.
Acrescente a baunilha, o chocolate e mexa devagar.
Numa forma untada, pingue a massa com o auxílio de uma colher de chá, deixando um espaço de uns entre um e outro.
Leve ao forno brando e deixe assar por alguns minutos
Retire e deixe esfriar.
Depois de bem frias, é só servir.