Tempere com suco de limão, cebola roxa e pimentões. Reserve.
Em uma panela, dispor o azeite de oliva e refogue o alho.
Adicione o tomate e deixe cozinhar até o tomate se desmanchar. Adicione o leite de coco. Tempere com sal.
Junte o peixe com cebola e os pimentões ao molho. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o azeite e o coentro picado. Cozinhe mais uns estantes e está pronto.
