Ingredientes:
- Manteiga sem sal (100g ou 8 colheres de sopa)
- Chocolate meio amargo picado ou cortado em pequenos pedaços (180g)
- Açúcar (135g ou ¾ de xícara)
- Açúcar mascavo (90g ou ½ xícara)
- Ovos (3 unidades)
- Extrato de baunilha (1 colher de chá)
- Sal (½ colher chá)
- Cacau em pó (20g ou 2 colheres de sopa)
- Farinha de trigo (105g ou ¾ de xícara)
Modo de Fazer:
Pré aqueça o forno a 180°C.
Forre uma forma (de aproximadamente 20x30cm) com papel manteiga.
Derreta a manteiga e o chocolate (use o forno de microondas para facilitar mas com cuidado para não queimar. Derreta 30 segundos, mexa a mistura e volte a derreter novamente e mexa até estar completamente derretido. Ou derreta em banho-maria).
Coloque os açúcares na mistura de chocolate e manteiga derretidos e mexa bem.
Adicione os ovos um de cada vez e bata bem após cada ovo inserido.
Acrescente a baunilha.
Coloque o sal e o cacau em pó.
Adicione a farinha e misture bem.
Coloque a massa bem misturada na forma e asse em torno de 30 minutos. Para ficar molhadinho, é melhor tirar antes do que deixar passar o ponto.
