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BOLO DE COCO E DOCE DE LEITE

  • 01 Aug

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 800 g de doce de leite
  • chantili para cobrir
  • coco ralado para cobrir


Modo de Fazer:


  1. Em uma batedeira, misture os ovos, o açúcar e a manteiga.
  2. Bata bem e adicione o leite de coco. 
  3. Volte a bater e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. 
  4. Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.
  5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos. 
  6. Retire o bolo do forno e espere esfriar.
  7. Divida o bolo em duas partes.
  8. Recheie com doce de leite e cubra com a outra metade do bolo. 
  9. Cubra com chantili e finalize com coco ralado. 
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