Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de batata inglesa --
• 1 xícara (chá), rasa, de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 3 ovos;
• 1 colher (chá) (fermento em pó);
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado.

 Preparo:•1.    Cozinhe as batatas, amasse-as e deixe esfriar.•2.    Em seguida, adicione os demais ingredientes, colocando-se a farinha de trigo e a maisena aos poucos, até dar o ponto.•3.    Trabalhe a massa, faça rolos e corte os nhoques.•4.    Recheie a vontade.

1. Leve ao forno em temperatura média para assar.