Ingredientes:
- 500g de bacon em fatias
- Óleo para fritar
- Maionese de alho
- 1/3 xícara (chá) de leite integral gelado
- 2 dentes de alho picados
- 1 gema cozida
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de óleo de canola (aproximadamente)
Modo de Fazer:
Coloque a mandioca em uma panela de pressão.
Cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Escorra, deixe esfriar e envolva cada cubo de mandioca com 1/2 fatias de bacon.
Prenda com palito.
Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra em papel absorvente.
