Ingredientes:
- 2kg de Costela
- 1/2 Xícara (de chá) de Água
- Sal Grosso a gosto
Modo de Fazer:
1. Salpique o sal grosso na costela e massageie a carne.
2. Em seguida abra o papel alumínio com a parte brilhosa para cima e disponha a costela em cima dele.
3. Levante as bordas do papel alumínio, como se fosse uma tigela, coloque a água e termine de fechar.
4. OBS: A água vai ajudar no cozimento, formando um vapor, deixando costela mais macia e suculenta.
5. Vede bem a costela com o papel alumínio e em seguida espete com o espeto de churrasco.
6. Leve para a churrasqueira em fogo brando por 3 horas.
7. OBS: 1 hora e 30 minutos com o osso virado para baixo e 1 hora e 30 minutos virado para cima.
8. Passada as 3 horas, retire a costela da churrasqueira.
