Ingredientes:
- 1 quilograma de Maminha
- 200 gramas de queijo provolone
- 200 gramas de bacon
- 100 gramas de azeitona descaroçada
- Sal grosso (a gosto)
- Palitos de dente (para fechar)
- Papel de alumínio (para assar)
Modo de Fazer:
Para fazer maminha recheada no forno, comece por limpar a peça de maminha. Fure a carne com uma faca, com cuidado para não atravessar. Pique o bacon em cubinhos e refogue um pouco até dourar. Pique as azeitonas e o queijo e misture com o bacon.
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De seguida, coloque o recheio dentro da carne e feche com os palitos de dente. Tempere a carne com sal grosso a gosto e envolva em papel alumínio. Quando estiver bem fechada, leve a assar em forno preaquecido a 200 º C. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos.
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De seguida, remova o excesso de sal da superfície da carne e fatie. Sua maminha recheada no forno está pronta a servir!
