Receita do Dia

Receita

Refogue a cebola em 2 colheres manteiga até dourar.
Junte o arroz, o açafrão e a páprica picante.
Deixe refogar por uns 2 minutos.
Dissolva os cados de galinhas na água fervendo.
Acrescente ao arroz aos poucos e cozinhe bem sem deixar que a água seque por completo.
Quando estiver bem cozidinho, estilo risoto, faça um buraco no meio e acrescente
o restante da manteiga e o queijo ralado.
Mexa para que a manteiga derreta.
Apague o fogo, junte os pedacinhos de mussarela e mexa novamente.

10. Deixe apenas abafado para que a mussarela dê uma leve derretida. 11. Pode-se variar colocando também bacon, champignon ou tomate seco.