Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de tomilho
- 2 bifes de chuleta (400g)
- 1 colher (sopa) de sal grosso
Modo de Fazer:
1. Aqueça a grelha na brasa bem quente.
2. Em uma tigela, misture a manteiga, tomilho e Reserve.
3. Em uma tigela, coloque a carne e tempere com o sal grosso.
4. Coloque a carne na grelha e doure por aproximadamente 10 minutos ou até dourar bem, vire para dourar outro lado por mais 10 minutos. Estará ao ponto quando, ao pressionar a carne com a ponta do dedo, estará macia e avermelhada por dentro e dourada por fora. Espalhe a misture reservada sobre a carne saindo da grelha. Sirva em seguida.
- A carne deve ter entre 2 a 3 cm de espessura.
- O tempo da carne na grelha determina o ponto de sua preferência: ao ponto, mais passada, menos passada.
- Controle o tempo para o ponto de sua preferência.
