Ingredientes:
• 300 gr de músculo bovino
• 1 unidade de cebola picada
• 1 dente de alho socado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de tomate picado
• 1 unidade de cenoura ralada
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 litros de água
• parmesão a gosto
• 2 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo
Modo de Fazer:
Numa panela de pressão, frite a carne no óleo.
A seguir, refogue o alho, a cebola, o tomate e o sal.
Cozinhe por 30 minutos (com a tampa da panela fechada).
Abra a tampa e adicione a cenoura ralada e o macarrão, cozinhe por mais 10 minutos.
Coloque numa sopeira, salpique queijo ralado e a salsinha picada.
