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DO PAGO AO SERTÃO com Julio Vendramini

Receita

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FILÉ DE PEITO DE FRANGO COM LIMÃO

  • 01 Feb

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 5 filés de peito de frango
  • 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 concha de caldo de frango
  • 1 cebola ralada
  • 1 raspa de limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto


Modo de Fazer:


  • Tempere os filés com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Escorra e reserve o suco de limão.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés.
  • Reserve-os aquecidos.
  • Na mesma frigideira coloque o suco reservado.
  • Mexa bem com uma colher de pau para soltar todos os resíduos do fundo da frigideira e adicione o caldo de galinha e a cebola.
  • Deixe ferver por 5 minutos.
  • Regue os filés com esse molho e sirva polvilhado com as raspas de limão.
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