Ingredientes:
• 6 tomates maduros grandes
• 1 pimentão vermelho
• 1 e 1/2 cebola
• 3 dentes grandes de alho picadinhos
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 molho peneirado em caixinha
• 2 tabletes de caldo de carne
• Sal a gosto
• Salsa picadinha
Modo de Fazer:
1. Corte os tomates ao meio, depois as cebolas, o pimentão e leve ao fogo com água até cobrir.
2. Cozinhe até a pele do tomate ficar solta e os demais bem cozidos, em seguida escorra a água e bata bem os ingredientes no liquidificador (reserve).
3. Leve uma panela ao fogo com o óleo e o alho, quando estiver começando a dourar, despeje o molho batido, em seguida adicione o tabletes esfarelando com os dedos, depois o molho peneirado, verifique o sal.
4. Deixe ferver um pouco. Depois é só desligar e acrescentar a salsa picadinha por cima. Fica bem leve e uma delícia. Agora é despejar sobre o seu prato preferido e bom apetite.
