Ingredientes:
• 1 kg de sobrecoxas de frango com a pele
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de molho de mostarda
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• maionese para pincelar
Modo de Fazer:
1. Lave as sobrecoxas e deixe-as de molho no vinagre.
2. Enxague e deixe escorrer toda a água.
3. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, misture o leite e a mostarda.
4. Deixe marinando por 3 horas.
5. Distribua as sobrecoxas em uma assadeira (não precisa untar), pincele maionese e asse em forno médio por cerca de 2 horas (o leite amolece a carne e retira toda a gordura do frango).
6. Sirva acompanhado de arroz e salada verde.
