Ingredientes:
3 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortados pela metade
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de manteiga
10 dentes de alho cortados em fatias finas
2 colheres (sopa) de alecrim bem picado
1 colher (sopa) de orégano
5 filés de anchova escorridos
Modo de Fazer:
Tempere o frango com sal e pimenta.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
Junte o frango, abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos ou até a carne ficar macia.
Reserve em uma travessa.
Na mesma frigideira, frite o alho por dois minutos ou até dourar ligeiramente.
Reserve.
Coloque o alecrim, o orégano e os filés de anchova na frigideira e frite por um minuto, desmanchando a anchova com uma colher.
Adicione o frango e o alho reservados e aqueça.
Arrume os filés com os temperos em pequenas travessas e sirva.
