1 xícara de alface bem picada
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
2/3 de xícara de leite
1 colher( chá) de fermento químico em pó
sal e piementa do reino a gosto
bastante óleo para fritar  

1. em uma tigela, coloque a alface, o ovo, a farinha, o parmesão e misture bem
2. adicione o leite e mexa bem ate obter uma massa lisa e homogênea
3. junte o fermento, sal e a pimenta
4. frite-os em olho quente, escorra sobre papel-toalha e sirva