Ingredientes:
Alcatra 1 1/2 quilos
Maionese 1 pote
Pimenta-do-Reino Branca a gosto
Salsinha a gosto
Modo de Fazer:
Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.
