Ingredientes:
3 kg de mocotó
1 chuchu
1 abobrinha pequena
1 batatinha
Talos de repolho ou folhas de repolho e couve flor
1 tablet de caldo de carne
1 cebola
1 tomate
3 dentes de alho
200g de sagu
Modo de Fazer:
Ferva o mocotó em uma panela de pressão até soltar o músculo. Tire o músculo do osso. Em uma panela maior frite o músculo com o alho a cebola, o tomate e caldo de carne. Coloque um pouco de água e coloque os outros ingredientes picados, sal a gosto e por último o sagu, mexa para não grudar o sagu no fundo, quando o sagu estiver quase transparente tire do fogo, sirva polvilhado com salsinha, cebolinha e queijo ralado. Bom apetite. Verás que o sagu engrossa o caldo e fica uma delícia! Lembrando que está receita também fica ótima com frango!
