Ingredientes:
1/2 cabotiá pequena
5 colheres de óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picadinhos
Ervas finas ou orégano se preferir
1 "volta" de uma linguiça pequena
Água
1 caldo de legumes
Modo de Fazer:
Corte o cabotiá em pedaços, tire as sementes, descasque e pique em cubos não muito pequenos.
Pique a linguiça em cubos também não muito pequenos.
Em uma panela coloque o óleo e frite a linguiça, coloque a cebola e dê mais uma refogada juntamente com o alho.
Coloque a abóbora, mexa um pouco mais e acrescente a água sem cobrir tudo, com o caldo de legumes e as ervas finas, se o caldo não for suficiente acrescente mais sal, porque a linguiça também já é salgada.
Deixe cozinhar por uns 10 minutos ou até a abóbora estar macia. Sirva com arroz temperado com ervas finas também, ou somente arroz branco.
