Ingredientes:
Mandioca 750 gramas
Ovo 4 unidades
Óleo de girassol 1 copo
Açúcar 6 colheres (sopa)
Manteiga 2 colheres (sopa)
Fermento biológico fresco 50 gramas
Leite 1 copo
Sal 1 pitada
Farinha de trigo 1 quilo
Modo de Fazer:
1. Bater no liquidificador o leite morno, os ovos, a manteiga, o açúcar, o óleo, o fermento de pão e mandioca cozida (fria) até formar uma massa líquida e homogênea.
2. Despejar em uma tigela e acrescentar a pitada de sal e a farinha de trigo.
3. Misture e continue a acrescentar a farinha de trigo até a massa se soltar das mãos.
4. Deixe crescer por 1 hora e após isto sove novamente a massa por 10 minutos e faça os pães.
5. Coloque-os em uma forma untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos.
6. Misture uma gema de ovo e margarina derretida e pincele sobre os pães.
7. Leve ao forno a 210ºC pré-aquecido e asse até dourar os pães, cerca de 50 minutos.
8. Depois é só saborear!
