Ingredientes:
5 ovos
5 batatas (500g)
5 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de creme de leite
1/4 de cebola média
1 colher (sopa) de mostarda opcional
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Orégano e pimenta do reino a gosto opcional
Modo de Fazer:
Descasque as batatas, corte ao meio e leve para cozinhar e água fervente.
Cozinhe as batatas até ficarem macias, porém firmes, despois corte em cubinhos pequenos.
Cozinhe separadamente os ovos, e corte em pequenos pedaços, mas reserve as gemas inteiras.
Junte metade das batatas com as gemas de ovos, amasse bem até virar um purê. Adicione os temperos, o creme de leite e a maionese, misture até ficar homogêneo.
Junte com as claras de ovos cozidas e picadas, com o restante das batatas, adicione o limão, a mostarda como opcional, misture e sirva.
