Ingredientes:
1 peça de lombo
1 linguiça calabresa
1/2 lata de pêssego em calda.
cravo da índia
molho barbecue
Marinado
4 dentes de alho
meia cebola
1 colher de chá de paprica doce
1 pitada de pimenta calabresa
salsinha e cebolinha a gosto
1 copo de cerveja
meio copo de água
Sal a gosto.
Modo de Fazer:
Marinado
1. Bata tudo no liquidificador e deixe marinando por 24 horas
Lombo
2. fure o lombo e recheie ele com a linguiça calabresa
3. faça pequenos cortes na carne para formar um quadriculado e espete os cravos nas pontas.
4. leve a churrasqueira dentro de uma assadeira com os pessegos picados no fundo colocando um pouco da calda e um pouco de água
5. deixe assar por 1h a 1:30h passando molho barbecue a cada 20 minutos.
