Ingredientes:
1 cabeça de porco desossada
100 gr de tempero verde
1 xícara de tempero completo
1 cebola
Meio copo americano de vinho branco
1 copo americano de água
Modo de Fazer:
Com uma faca afiada, tire o osso da cabeça do porco. Se preferir compre ela já desossada.
Feito isso, reserve.
No liquidificador coloque a água, o vinho, o tempero verde e o tempero completo, bata bem.
Depois despeje sobre a carne de porco.
Deixe curtir de um dia para o outro o tempero na carne.
Depois disso, forre uma forma com papel alumínio, deixando a parte laminada virada para cima, unte com margarina, coloque a carne para assar com a pele virada para cima, encape também as orelhas do porco para não queimar, em seguida leve ao forno a 200º deixando assar por aproximadamente 3 horas.
Depois de pronto, enfeite de acordo com o seu gosto e é só saborear.
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