Ingredientes:
2 cenouras
1 batata
2 mandioquinhas
1 batata doce
1 colher de chá de alecrim desidratado (ou 2 ramos frescos)
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Corte todos os legumes em palitos mais ou menos do mesmo tamanho.
Em uma tigela coloque os legumes, o alecrim, o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem com as mãos.
Coloque os legumes em uma assadeira grande e forrada com papel manteiga – não deixe um em cima do outro. Se você não tiver uma assadeira grande, faça uma parte depois a outra.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 C por 25 minutos. Retire o papel e aumente o fogo para 250 C, asse por mais 30 minutos.
A cada 10 minutos, dê uma virada nos legumes para que eles fiquem dourados e crocantes de todos os lados.
