Ingredientes:
2 xícaras e meia de chá de batata cozida e amassada
2 ovos
1 xícara de chá de queijo ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Dica: Para os bolinhos não grudarem na forma, use papel-manteiga sobre a forma antes de colocar os bolinhos para assar.
Modo de Fazer:
1. Preaqueça a o forno em temperatura média: 180 graus Célsius;
2. Separe as claras das gemas;
3. Misture a batata, as gemas e o queijo ralado;
4. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino a gosto;
5. Bata as claras em neve e misture tudo;
6. Faça bolinhas com a massa e coloque na forma forrada com papel-manteiga;
7. Coloque para assar por 15 a 20 minutos.
Fonte: https://receitas.globo.com/bolinho-de-batata-assado-com-queijo.ghtml
