Ingredientes:
2kg de carne do porco moída (a sua escolha)
Tripa para ensacar (deixe de molho na água com limão para tirar o cheiro)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cabeça de alho picada
1 limão
Óleo para fritar
Modo de Fazer:
1. Moa as carnes e tempere com sal e pimenta.
2. Deixe descansar por 30 minutos.
3. Em seguida, use o moedor com o bico de ensacar e com a tripa do porco faça o salame.
4. Deixe desidratar por um tempo até ficar como o salame.
Fonte: https://receitas.globo.com/como-fazer-salame-caseiro-rodrigo-hilbert-da-a-receita-gnt.ghtml
