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Receita

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MACARRÃO COM CALABRESA GRATINADO

  • 30 Jun

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • Azeite para refogar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 200g de bacon picado
  • 200g de calabresa em fatias
  • 200g de macarrão fusili
  • ½ manjericão picado
  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado


Modo de Fazer:


  1. Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
  2. Juntar os tomates pelados e misturar bem.
  3. Juntar o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta do reino. Deixar ferver até que fique um molho espesso e reservar.
  4. Em uma frigideira que vá ao forno, dourar o bacon e juntar as calabresas.
  5. Adicionar o molho vermelho e misturar bem.
  6. Juntar as folhas de manjericão e misturar.
  7. Juntar o macarrão, envolver com o molho e adicionar a água. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo médio por 9 minutos.
  8. Cobrir toda a panela com o queijo muçarela e levar para o forno para gratinar.
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