1 abacaxi em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de açúcar (se o abacaxi for muito ácido, acrescente mais açúcar)
700 ml de água
2 envelopes de gelatina de abacaxi
1/2 caixa de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite (400 g)

Leve o abacaxi com o açúcar e a água ao fogo alto até levantar fervura.
Abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos.
Fora do fogo, adicione a gelatina e misture até derreter.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite e misture bem até incorporar.
Despeje em refratário transparente e leve para gelar de um dia para o outro ou até firmar.