Ingredientes:
1 quilo de abóbora em cubos;
1 colher de sopa de margarina;
1 cebola picada;
1 dente de alho picado;
2 tomates sem pele picados;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
2 colheres de sopa de salsa picada.
Modo de Fazer:
Em uma panela, coloque 1 colher de sopa de margarina, 1 cebola picada e 1 dente de alho picado. Refogue até dourar.
Em seguida, acrescente 2 tomates sem semente picados, 1 quilo de abóbora em cubos, sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Acrescente 2 colheres de sopa de salsa picada e misture. Sirva em seguida.
