Ingredientes:
4 ovos inteiros;
6 bananas prata cortadas em tiras;
1/2 xícara de chá de óleo de canola;
1/2 xícara de leite desnatado;
1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
1 xícara de chá de aveia integral grossa;
2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo;
Canela para salpicar;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes (exceto a aveia) no liqüidificador com apenas 1 banana.
Coloque em forma untada com óleo e farinha.
Acrescente a aveia misturando com uma colher.
Adicione as tiras de banana sobre essa massa e salpique com canela.
Assar em forno pré - aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.
