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MANHÃ INTERATIVA com Giovani Lima

Receita

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BALA DE COCO CARAMELIZADA

  • 14 Mar

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 1 xícara de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara de leite de coco
  • 5 gemas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de baunilha
CALDA:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 3 colheres de sopa de vinagre branco


Modo de Fazer:


  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até desgrudar da panela.
  • Coloque em um prato untado com margarina e leve para geladeira.
  • Depois de frio, faça bolinhas e deixe gelar de um dia para o outro.
  • CALDA:
  • Misture o açúcar e a água, leve ao fogo sem mexer até ferver.
  • Junte o vinagre deixe engrossar até ficar em ponto de fio e cor de caramelo.
  • Banhe as balas na calda com ajuda de um palito de dente.
  • Deixe secar em um recipiente untado com margarina ou na pia (se for de mármore).
  • Embrulhe em papel celofane.
  • Dura por volta de 2 dias. Depois começa a derreter.
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