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MANHÃ INTERATIVA com Giovani Lima

Receita

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PÃO DE CALABRESA

  • 13 Apr

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 1 ovo
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 1 pacotinho do fermento seco
  • 1 gomo de calabresa defumada e picada
  • Temperos a gosto (orégano, salsinha etc)
  • Água morna até o ponto


Modo de Fazer:


  • Junte em um refratário primeiro a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
  • Depois coloque a manteiga, o ovo e mexa.
  • Coloque água aos poucos até dar o ponto da massa, que não grude nas mãos.
  • Amasse bem e leve à massa para crescer, mais ou menos 30 minutos, depende da temperatura.
  • Abra a massa não muita fina nem muito grossa.
  • Recheie e feche como um rocambole.
  • Deixe crescer por mais uns 20 minutos, pincele com 1 gema e polvilhe orégano ou o que você preferir.
  • Leve para assar por aproximadamente 20 a 30 minutos, até dourar.
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