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SETE E MEIA com Renata Pagnoncelli

Receita

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PICANHA INVERTIDA

  • 28 Jul

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 1 picanha de cerca de 1,5 kg
  • 400 g de provolone
  • 100 g de bacon
  • Orégano
  • Sal grosso


Modo de Fazer:


  • Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais.
  • Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro.
  • Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, também picado.
  • Feche as aberturas com palitos.
  • Salgue com o sal grosso.
  • Coloque no forno a 200ºC em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira.
  • Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos.
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