O primeiro passo desta receita é fritar as batatas como de costume.
Em uma panela separada com pouco óleo frite o bacon em cubinhos até dourarem e ficarem crocantes.
Coloque a batata em um refratário, junte o bacon e o queijo e leve ao forno alto por 5 minutos ou até o queijo derreter. Sua batata frita com queijo mussarela e bacon está pronta!