PARA A MASSA: 4 ovos 1/2 xícara de leite 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia 1 colher de sal (ou a gosto) 1 colher (sopa) de fermento   PARA O RECHEIO: 500 g de frango desfiado 1 cenoura média picada coentro a gosto

Bata as claras em neve, depois junte as gemas, ainda com a batedeira ligada acrescente o leite, o sal e as farinha aos poucos.   Desligue a batedeira e acrescente o fermento e mexa delicadamente.   Despeje a metade da massa numa forma untada com manteiga.   Misture o frango com a cenoura picada e já pré-cozida e também o coentro e coloque sobre a massa, depois despeje o restante da massa.   Leve pra assar em forno preaquecido a 180° C por 40 minutos ou até que a massa cozinhe.   Dica use um palito para verificar se a massa está cozida, se o palito sair limpo está pronto