Ingredientes:
1 Kg de filé de tilápia
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
½ xícara de polpa de maracujá fresca
½ xícara de chá de água
5 colheres (rasas) de açúcar
1 colher de margarina com sal
1 colher de sopa de azeite ou óleo
Modo de Fazer:
Tempere os filés com o suco dos limões, o azeite e o sal e a pimenta.
Deixe marinar por mais ou menos 15 minutos.
Enquanto isso, faça o molho de maracujá:
Em uma panela coloque o suco de maracujá e o açúcar.
Leve ao fogo e fique mexendo até formar uma calda;
Coloque o peixe no forno preaquecido a 180° durante 25 minutos.
Retire do forno.
Na hora de servir, coloque o molho de maracujá.
