•·        5 colheres de sopa de farinha de trigo•·        9 colheres de sopa de quiejo ralado•·        2 copos de leite•·        3 ovos •·        2 copos de açúcar•·        Açúcar refinado e canela em pó •·        Modo de Preparo•·        Bater as claras em neve, misturar as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e o leite•·        Levar para assar durante mais ou menos 45 minutos, depois de pronto colocar o açúcar refinado e a canela em pó em cima da linda caçarola•·        Apreciar à vontade