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FILÉ MIGNON AO MOLHO DE CAFÉ

  • 24 May

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  • 4 medalhões de filé-mignon
  • 1 ramo de tomilho
  • ½ copo de vinho branco
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de café passado, forte
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Fazer:


  1. Tempere a carne com sal e pimenta
  2. Aqueça o azeite e doure os filés de todos os lados
  3. Coloque o alho e deixe cozinhar
  4. Retire tudo e reserve
  5. Na mesma panela, acrescente o vinho e o café
  6. Deixe reduzir e desligue o fogo
  7. Acrescente a manteiga e coloque o molho sobre a carne
  8. Use o tomilho para decorar
  9. E bom apetite!!!!
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