Coloque 10 gramas de fermento biológico seco, 1 colher de sopa de açúcar, 1 xícara de chá de leite morno, 1 xícara de chá de óleo de soja e parte da farinha de trigo em um recipiente e misture.
Adicione o restante da farinha de trigo aos poucos e misture.
Acrescente 1 pitada de sal e misture novamente.
Cubra o recipiente com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Pegue porções da massa e abra com um rolo.
Coloque 1 fatia de presunto, 1 fatia de queijo, 2 rodelas de tomate e orégano a gosto em cada porção da massa. Enrole e aperte com as mãos.
Transfira os enroladinhos para uma assadeira, pincele 1 gema e adicione mais orégano.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus ou na airfryer por 40 minutos.
