1 kg de farinha de trigo50 g de fermanto de pão1/2 xícara de óleo2 batatas grande cozidas e amassadas1 xícara de leite mornoSal a gosto2 ovos1 colher de açúcar 1 Modo  de Preparo•1.     Em uma bacia desmanche o fermento com o leite morno, acrescente os ovos o açúcar o óleo e as batatas, mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem misturados•2.     Acrescente o sal (eu gosto de colocar um pouco de Ajinomoto também) e aos poucos acrescente a farinha de trigo até a massa ficar ao ponto de esticar•3.     Deixe a massa descansar por uma hora para crescer•4.     Em uma superfície plana e com bastante farinha de trigo divida a massa em bolinhas e estique para rechear, feche com o recheio e frite