Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 4 batatas em cubos
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de xícara (chá) de queijo ralado
- Cheiro-verde picado a gosto para decorar
Modo de Fazer:
- Refogue a cebola, o alho, a batata e o caldo de legumes.
- Despeje a água e ferva por 20 minutos, em fogo baixo ou então até amaciar a batata.
- Deixe esfriar levemente, bata no liquidificador, retorne na panela, misture o creme de leite, o queijo parmesão e o queijo ralado.
- Acrescente o tempero verde. Sirva em seguida.
