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Receita

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OVOS AO PURGATÓRIO

  • 11 Sep

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  1. 4 ovos
  2. 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
  3. meia cebola cortada em cubos
  4. 1 dente de alho picado
  5. Molho ou extrato de tomate (pode ser pronto ou feito em casa)
  6. 1 colher de chá de paprica
  7. Tempero verde
  8. Sal e pimenta a gosto


Modo de Fazer:


  1. Aqueça o azeite ou manteiga em uma frigideira grande. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que a cebola fique transparente.
  2. Adicione a páprica e a pimenta do reino.
  3. Despeje o de molho de tomate. Tempere com sal, mexa tudo e deixe o molho ferver.
  4. Use a colher para fazer pequenos buracos no molho e quebre os ovos em cada buraquinho.
  5. Tampe a panela e cozinhe até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
  6. Enfeite com o tempero verde picado.
  7. Sirva quente com o pão que você gosta.
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