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Receita

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HOMUS

  • 24 Sep

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  1. 1 lata de grão-de-bico cozido
  2. 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  3. 1 dente de alho descascado
  4. caldo de ½ limão
  5. água filtrada para dar ponto
  6. sal a gosto


Modo de Fazer:


  1. Passe o grão-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água.
  1. Transfira para uma tigela, junte o alho, o caldo de limão e o tahine.
  2. Passe no processador até ficar liso - adicione água aos poucos e vá batendo para ficar na consistência desejada (mais rústica ou mais lisa e cremosa).
  3. Tempere com sal a gosto, misture bem e sirva.
  4. Acompanhe com torradas, pão sirio ou o que preferir.
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