Massa:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina
7 colheres (sopa) de açúcar
100 gramas de coco ralado
½ quilo de farinha de trigo
Baunilha a gosto
1 cálice de pinga
3 ovos

Calda:
1 de achocolatado (nescau ou toddy)
3 (chá) de açúcar
½ copo americano de leite


Misturar em uma vasilha todos os ingredientes, menos o coco ralado. Juntar a farinha até obter um ponto para enrolar. Cortar em pedacinhos (como se fosse nhoque). Fritar aos punhados, em uma vasilha funda porque pode espumar. Depois de toda massa frita, passar os bolinhos na calda de chocolate. Para facilitar, colocar as bolinhas fritas em uma vasilha grande. Despejar a calda por cima e mexer bem toda receita. Em seguida, colocar o coco ralado sobre as bolinhas com a calda ainda mole.