Em fogo baixo derreter o açucar, mexendo até ficar douradinho. Em seguida juntar a água bem quente, cuidado porque espirra.
Mexer e deixa descansando enquanto você bate a massa.
Bater os ovos e o açucar por 5 minutos na batedeira. Depois junta-se o leite quente, farinha de trigo e fermento em pó, misturando tudo.
Massa pronta, é só colocar lá na assadeira já forrada com a calda e as bananas depois de despejar a massa jogar canela em po e mesclar com um garfo a canela com a massa.
Levar para assar em forno médio até dourar 30 minutos em media.
Desenformar o bolo e por cima das bananas jogar mais canela em pó.
