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PANQUECA DE ABOBRINHA COM RECHEIO DE CARNE

  • 25 Nov

  • Receita do Dia

Ingredientes:


  1. 2 abobrinhas raladas
  2. 1 ovo
  3. 1/4 xícara de farinha de trigo
  4. 1 colher de sopa de queijo parmesão (opcional)
  5. Sal e pimenta
  6. 1 colher de azeite
  7. 300g de carne moída


Modo de Fazer:


  1. Tempere a carne a gosto e reserve.
  2. Rale as abobrinhas em tiras finas e, em seguida, coloque-as  em uma peneira. Aperte bem para retirar o excesso de água.
  3. Em uma tigela, misture as abobrinhas, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão , sal e pimenta.
  4. Coloque uma colher de sopa da massa na frigideira quente e espalhe formando um círculo.
  5. Repita esse processo até usar toda a massa.
  6. Recheie as panquecas e enrole-as.
  7. Sirva as panquecas quentinhas, com ou sem molho.
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